Press enter to see results or esc to cancel.

Sushi in ospedale?

pranzo-in-ospedale-giapponese1“La macchina fotografica è uno strumento che insegna a vedere senza la macchina”. Lo disse Dorothea Lange (chi è? guarda su Google) e mi è tornata in mente, la frase, guardando i piatti cucinati nelle mense degli ospedali di tutto il mondo. Li troviamo sul sito Hospital Food, un’idea straordinaria. Foto di piatti fatte dai pazienti che, invece di raccontare ricette che non conoscono, ci dicono la loro storia clinica (il perché e il per come sono finiti in ospedale, le procedure che hanno dovuto subire, cosa hanno mangiato e così via). Fotografare i piatti cucinati è difficile (avete mai provato? riflessi da ogni direzione e qualsiasi cibo assume un’aria sospetta, a dire poco), invece nel sito troviamo immagini di eccellente qualità. Come il pranzo nell’ospedale giapponese, che sembra uscito dalla cucina esclusiva di un sushi bar nordamericano…

Comments

Leave a Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Tweet

Apparently "head in the sand" is a common strategy in Europe to have low numbers of #SARSCoV2 variants. Don't search for them and you don't have them.

Tag Cloud

Luca De Fiore

Comunicare la salute e la medicina:
tutto quello che vorresti chiedere ma hai paura di sapere. E nemmeno sai tanto a chi chiedere…